Tout commence par une histoire de famille...

Si le cadre du restaurant est totalement idyllique, son histoire se rapproche du conte de fée. Déjà en activité au début du XXe siècle, le restaurant accueillait de nombreux touristes qui faisaient déjà volontiers lʼaller-retour avec la célèbre Auberge du père Bise, située de lʼautre côté du Lac.

Un jour, des clients ont emmené par étourderie des serviettes de table appartenant au restaurant (alors propriété de la famille Sautreau) et les ont oubliées à lʼAuberge du Père Bise. Marius Bise, profitant de sa tournée de pêche en barque, les ramena quelques jours plus tard. Il fit à cette occasion la connaissance de Margueritte Sautreau, la fille des propriétaires dʼalors. Un tour en barque et quelques serviettes plus tard, ils sʼépousèrent . Dès lors, ils firent connaître lʼAuberge du Père Bise à la terre entière.

Deux générations plus tard, Sophie Bise a repris le flambeau en rachetant le restaurant à sa cousine, « Baby Guinard », préservant ainsi le patrimoine familial et donnant sa propre emprunte à lʼétablissement. Le nom était tout trouvé : Chez ma Cousine.

Aujourd'hui l'établissement est dirigé par Katrina & Jan Projahn.