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Carte & Menus

Les Menus

Les Desserts sont à Commander en Début de Repas !!!

Chez ma cousine
35 €

Trilogie de Tomates, Noir de Crimée, Green Zébra et Cœur de Bœuf,
Mozzarella « Di Buffala », Duo de Pesto
Trilogy Tomatoes, Mozzarella « Di Buffala », Two Pesto
ou
Sashimi de Bonite, Marinade à l’Huile d’Olive, Combawa Râpé au Coulis de Tamarin
Bonito sashimi, Marinade Olive Oil, Grated Combawa Coulis Tamarin

Suprême de Volaille « Jaune », Sauce Poulette à l’Estragon
Supreme Poultry "Yellow", Hen with Tarragon Sauce
ou
Filet de Féra de Lac Alpin, Cuit sur Peau, Beurre Persillé
Pan Fried Fillet of Local Fish (Féra) Infused with Wild herbs and Butter

Plateau de fromages
Plat of Cheese or Yaourt
ou
Le Fondant au Chocolat
Chocolat Cake
ou
Soupe de Fruits du Moment et SorbetFruit Soup and Ice Cream

Jean R’Eve®
45 €

Foie Gras de Canard, Cerises Burlat Pochées au Sirop
Terrine of Homemade Foie Gras and Cherries
ou
Carpaccio de Saint-Jacques, Salade de fenouil au Crabe
Carpaccio de Saint-Jacques and Fenel Salad Crab

Filet d’Omble Chevalier, Caviar d’Agrumes
Pan Fried Fillet of Local Fish (Omble Chevalier), Citrus Sauce
ou
Pavé de Canard à la Plancha, Vrais Jus aux Figues
Paved Duck, Real Juice with Figs

Plateau de Fromages ou Fromage Blanc
Plat of Cheese or Yaourt
ou
Un Dessert au Choix à la Carte sauf Café Gourmand sup 2€
A Dessert in the List, Cafe Gourmand Sup 2 €

Retour du Marché
Day Menu
19 €

A Midi en Semaine Uniquement, Sauf Jours Fériés et Week-End et Selon Disponibilité !!!!!
Lunch Time Only Except Weekends and Holidays

L’Entrée du Jour
Starter of The Day
+
Le Plat du Jour
Dish of Day
+
Le Dessert du jour
Sweet of the Day

Bambin
(Kiddies)
12 €

Jusqu'à 12 ans
Up to 12 Year Old

Steack Haché ou Saucisses ou Nuggets ou Poisson Pané
Frites, Pâtes, Légumes au Choix
Beef Steak, Sausages, Chicken Nuggets, Pasta, Fish Coated With Breadcrumbs and Fries

Glace
Ice Cream

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